Our Philosophy

WARMTH IN EMPTINESS

온기를 품은 공간 '온 스페이스'의 세 번째 이야기.

덕 스페이스는 안동의 유산과 건강한 재료가 만나 새로운 가치를 빚어내는 곳입니다. 우리는 화려함 뒤에 가려져 있던 '지게미'의 진정한 가치에 주목했습니다.

투박하지만 진심이 담긴 옹기처럼, 당신의 시간을 묵묵히 따뜻하게 담아내겠습니다. 이곳에서 시작될 건강한 시도들을 지켜봐 주세요.

Behind Our Business

ANDONG HERITAGE

700년의 기다림, 그리고 재탄생.

안동소주가 맑은 술이 되어 떠난 뒤, 가장 뜨거운 가마솥 안에는 무엇이 남을까요? 우리는 버려지던 '술지게미'가 사실은 단백질과 식이섬유가 응축된 영양의 보고라는 사실을 발견했습니다.

덕 스페이스는 특허받은 동결건조 공법으로 이 귀한 재료를 현대적인 비건 푸드로 재탄생시켰습니다. 과거의 유산이 현대의 식탁 위에서 건강한 에너지로 다시 태어납니다.

SUSTAINABLE LIFESTYLE

단순한 음식을 넘어 '경험'이 되는 시간.

덕 스페이스는 제품을 만드는 공장인 동시에, 새로운 시도가 피어나는 배움의 공간입니다.

안동의 로컬 재료로 직접 비건 베이킹을 체험하고, 환경을 생각하는 업사이클링의 가치를 나누는 덕 스페이스 : 클래스를 통해 여러분과 직접 마주합니다. 건강한 재료로 내 몸을 채우고, 가치 있는 소비로 지구를 지키는 여정에 함께해 주세요.